Пример отчёта по продовольственному магазину

Продовольственная торговля — это одно из самых проблемных направлений торговли. Многие торговые предприятия в процессе торговли допускают нарушения. С целью снизить их количества на больших торговых предприятиях за продовольственными магазинами закрепляют ответственных из числа специалистов — «закреплённых». В установленный период ответственные обследуют магазины, за которыми их закрепили, и предоставляют руководству справку о проверке — «отчёт» (Пример отчёта руководство предоставляет не всегда). На основании данного отчёта руководство принимает меры по устранению допущенных нарушений.

Пример отчёта по продовольственному магазину

Отчёт по магазину «Фролковичи» от 18.12.2017 года.

  1. Соответствие фактического режима работы торгового объекта режиму, указанному на вывеске.

    Магазин работает с 10.00 до 17.00, в четверг выходной, в воскресенье с 10.00 до 15.00. Фактический режим работы торгового объекта совпадает с режимом работы, указанном на вывеске.

  2. Соответствие режима работы на вывеске торгового объекта и указанному в документе «Об установлении режима работы» на стенде «Информации для покупателей».

    На стенде «Информации для покупателей» документ «Об установлении режима работы» отсутствует.

  3. Благоустройство территории.

    Перед входом в магазин имеется урна, а также коврик для ног. Уборка мусора производится своевременно. Окна в магазине имеют множество трещин.

  4. Наличие ёмкости с крышкой для сбора мусора и отходов, своевременный вывоз отходов.

    В магазине имеется ёмкость для сбора мусора. Вывоз мусора производится своевременно.

  5. Хранение неупакованной хлебобулочной продукции.

    В магазине хранение неупакованной продукции производится на стеллажах, расположенных на высоте более 0,38 метров от пола.

  6. Наличие и применение специального инвентаря.

    Щипцы не предусмотрены, лопатки в магазине имеются.

  7. Раздельное хранение домашней и форменной одежды.

    Домашняя и фирменная одежда хранится раздельно.

  8. Оснащение холодильного оборудования термометрами, соблюдение температурного режимов.

    Холодильные витрины оснащены термометрами. Температурные режимы соблюдаются. Температура помещения – 12 С.

  9. Чистота и порядок в торговом зале и складских помещениях.

    В торговом и складском помещениях соблюдается порядок. Тара сдаётся своевременно – по вторникам и пятницам (в дни завоза товара).

  10. Мониторинг товаров с истекшими сроками годности.

    На момент выборочной проверки товары с истёкшими сроками годности отсутствовали.

  11. Наличие зоны для хранения товаров с истекшими сроками годности.

    Для хранения товаров с истекшими сроками годности в магазине предусмотрен ящик красного цвета.

  12. Наличие единообразно оформленных ценников.

    Ценники оформлены в соответствии с правилами, установленными Постановлением №88 от 17.04.2017 года. Ценники содержат следующую информацию о товаре: наименование, сорт, цену за единицу веса или единицу товара, страну происхождения. Также на ценниках имеется подпись продавца и дата его оформления.

  13. Наличие маркировки на товарах, расфасованных в магазине.

    Товара, подлежащего расфасовке в магазине, нет.

  14. Наличие контрольных весов в торговом зале.

    Контрольные весы имеются, но находятся в складском помещении.

  15. Наличие у продавца фирменной одежды, нагрудного знака с указание имени и должности.

    В магазине имеется форменная одежда, в том числе и нагрудный знак, с указанием имени и должности продавца.

  16. Возможность осуществления оплаты при помощи банковских платёжных карточек.

    Терминал для оплаты банковскими пластиковыми карточками работает в нормальном режиме. Периодически (1 раз в месяц) производится его обслуживание.

  17. Наличие в продаже товаров из ассортиментного перечня.

    В магазине отсутствуют в продаже: торт, сушки, кукурузные палочки, корм для домашних животных. На отсутствующие товары подана заявок.

  18. Организация торговли хлебом и хлебобулочными изделиями.

    В магазине имеются копии подаваемых заявок на хлеб и хлебобулочные изделия. Завоз хлеба и хлебобулочных изделий осуществляется согласно графика (возможны задержки).

  19. Наличие свежей растительной продукции.

    В магазине в продаже имеются свежие фрукты и овощи.

  20. Наличие акционных товаров.

    В магазине присутствуют в продаже такие акционные товары как: вафли полоцкие, зелёный горошек, квас лидский.

  21. Подготовка магазина к Рождеству и Новому Году.

    Магазин к праздникам подготовлен. Торговый зал украшен. Новогодний ассортимент товаров (шампанское, фрукты, кондитерские изделия, а также подарочные наборы) в наличие.