Блендер — удобный помощник на кухне

Нож пришёл в руки хранительницы очага осознанно из глубокой древности и стал незаменимым прибором в хозяйстве на века. Резка продуктов ножом всегда доставляла много неудобств и неоправданных усилий. Хотя сейчас применяются ножи для измельчения разных продуктов, они не безопасны. Теперь новая кухонные единица техники – блендер работает наравне с ножом. Опасность миновала.

Какой блендер выбрать ?

Это зависит от тех задач, которые он должен будет решать. Любая кухонная техника должна облегчать процесс приготовления, экономить время и физическую силу.
Современные электрические и многофункциональные модели рубят, измельчают, перемешивают и взбивают.

Стационарный прибор устанавливается на столе и предназначается для приготовления блюд с добавлением воды.

Это пюре, коктейли и соусы. Компактный, небольших размеров он требует совсем немного места на столе или тумбе. Съёмная деталь – конусовидная чаша с крышкой. Главный недостаток – опасность поранить руки при мытье. Некоторые модели имеют дополнительную функцию самостоятельной очистки. Для этого заливается тёплая вода в чашу и включается специальная кнопка. Очень удобно и безопасно.

Чаша обычно изготавливается из стекла или пластмассы.

Стекло экологически чистый, прочный, но хрупкий материал. Поэтому необходимо обратить внимание на толщину стенок чаши. Пластмасса не терпит высоких температур, которые способствуют потемнению, но её дешевизна привлекает покупателя. При выборе прибора стоит определиться с объёмом чаши (0,4 – 2 л).

Панель управления расположена на корпусе.

Очень удобно, что не требуется постоянный контроль над процессом работы.
Минимальная мощность 200 Вт. Если выбрать аппарат с большей мощностью, то его загруженность работой должна возрасти.

Погружающий ручной блендер.

В процессе работы его держат в руке и погружают в обрабатываемый продукт. За счёт множества различных насадок, он имеет больше функций, чем стационарный. Даже может самостоятельно изменить положение ножа во время процесса обработки. Кроме того, он отлично перерабатывает более грубые продукты. Этими возможностями он и прославился в кругу кулинаров, которые советуют выбрать аппарат с мощностью не менее 450 Вт. Можно выбрать 600 Вт. Самая большая мощность 1200 Вт.
Пусть его корпус будет изготовлен из металла. Пластмасса плохо переносит вибрации.

Дополнительная функция – турбулентный режим позволит измельчить небольшую порцию мяса.

Эту функцию также может выполнить измельчитель. В комплект могут входить две чаши разных размеров. Универсальность прибора позволяет производить работу в любых ёмкостях. Приложенный к комплекту насадок венчик хорошо работает с кремом, белками, но не с тестом и не с картофельным пюре.

Могут пригодиться аппараты с универсальной комплектацией, которая включает в себя разные приборы.

Перед покупкой правильного аппарата необходимо ознакомиться с инструкцией и проверить комплектацию. Желательно, чтобы все рабочие детали были металлическими, а сама рукоятка под руку прорезинивая. Это создаст дополнительные удобства и продлит срок службы изделия.

Всего лишь один прибор может заменить несколько других единиц кухонной техники.

Но требование постоянно контролировать процесс преобразования продуктов и прикладывать некоторые необходимые физические усилия руки, в которой работает сам прибор, даёт большой минус такой модели. В этом выигрывает «стационарный» блендер. Итак, при выборе удобного аппарата следует оценить все его критерии: мощность, скорости и режимы, комплектацию, материал корпуса и рабочих деталей, длину электрического провода, аккумулятор (при автономной работе).